Pour les pèlerins qui parcourent le Camino de Santiago, Santillana del Mar se présente comme une étape incontournable.

Cette villa médiévale, avec son centre historique immaculé, est un véritable refuge pour les pèlerins qui empruntent le Camino del Norte. Ses rues pavées, remplies de coins qui racontent des siècles de tradition, invitent à la réflexion et à profiter de la spiritualité du pèlerinage.

De plus, la présence de monuments emblématiques et la proximité de sites d’intérêt préhistorique enrichissent l’expérience culturelle du chemin. Depuis Mundiplus, spécialistes des voyages Camino de Santiago, nous souhaitons vous présenter les principaux points d’intérêt.

 

Santillana del Mar, un joyau du Camino del Norte

Comme nous l’avons mentionné, Santillana del Mar est l’un des points les plus emblématiques du Camino del Norte. Tout au long de cette route côtière, l’atmosphère est imprégnée de la brise du Cantabrique et de la mélancolie de villages qui conservent leur essence médiévale.

La singularité du Camino del Norte réside dans sa capacité à offrir des paysages spectaculaires sans renoncer à la richesse culturelle de chaque étape. Contrairement à d’autres itinéraires, où le trajet commence dans des environnements urbains ou s’enfonce dans l’intérieur sauvage, le parcours côtier permet de profiter des falaises, des plages solitaires et d’un environnement naturel pur.

Ce décor offre un contraste fascinant avec des routes plus intérieures comme le Camino de Santiago depuis Ourense ou le Camino de Santiago depuis Lugo. Dans les deux cas, l’expérience plonge dans des paysages montagneux et des forêts qui, bien que tout aussi enrichissants, proposent un parcours avec des défis et des sensations très différentes.

Le Camino de Santiago depuis Irún, que vous pouvez suivre jusqu’à Bilbao, est la porte d’entrée de cette route côtière, marquant le début d’un voyage où chaque kilomètre traverse des paysages d’une beauté inégalée.

Continuer sur le Camino del Norte, c’est s’engager dans une expérience transformante, où chaque pas vous invite à vous connecter avec la nature et avec vous-même. La sensation de marcher sous un ciel vaste, avec le son rythmique des vagues et la fragrance saline de la mer, crée un ambiance propice à l’introspection et à la retraite.

Le parcours vous offre l’opportunité de vous arrêter dans des villages et des hameaux charmants, où l’hospitalité de ses habitants vous enveloppe d’une atmosphère de calme et de cordialité. Dans ces lieux, tradition et modernité cohabitent harmonieusement, vous permettant de savourer une riche gastronomie locale qui ravit le palais et réconforte l’âme.

Le calme de l’environnement et le rythme lent du voyage favorisent des moments de réflexion et de méditation. Chaque pas devient une occasion de laisser derrière soi le stress quotidien et de se reconnecter à l’essentiel. Sur ce trajet, la beauté de la côte se mêle à l’histoire vivante de chaque village, créant un cadre unique qui stimule tous les sens et nourrit tant le corps que l’esprit.

Bien que dans une moindre mesure que d’autres routes, cet itinéraire favorise les rencontres et les échanges entre pèlerins. Ces moments de convivialité sont aussi enrichissants que les paysages eux-mêmes, car ils permettent de tisser des liens et de découvrir de nouvelles perspectives de la vie.

 

Que voir à Santillana del Mar

Santillana del Mar est une destination qui conjugue parfaitement histoire, art et spiritualité, offrant aux pèlerins un parcours riche en détails qui témoignent de siècles de tradition. Voici plusieurs points d’intérêt qui vous aideront à planifier votre visite.

 

Collégiale de Santa Juliana

La Collégiale de Santa Juliana est un emblème religieux et architectural de la Cantabrie. Construite au XIIe siècle, cette église romane a été déclarée Bien d’Intérêt Culturel et se distingue par son impressionnante porte et son intérieur sobre, où se conserve une atmosphère de recueillement.

L’un de ses plus grands attraits est le cloître, dont les colonnes et les chapiteaux sont finement sculptés, représentant des scènes bibliques et des éléments de l’iconographie médiévale. Vous la trouverez en plein centre historique, ce qui vous permet de combiner sa visite avec une promenade dans les ruelles étroites et pavées du village.

 

Caverne d’Altamira et la néocaverne

Reconnue mondialement comme la “Sistine de l’art rupestre”, la Caverne d’Altamira est un témoignage unique du talent créatif de nos ancêtres. Bien que la caverne originale, découverte en 1879, soit fermée au public pour garantir sa conservation, la Néocaverne est une réplique exacte qui reproduit fidèlement les fresques du Paléolithique.

Ici, vous pourrez admirer de près les célèbres représentations de bisons, cerfs et chevaux, peintes il y a plus de 36 000 ans. La Néocaverne offre une expérience immersive et détaillée, vous permettant de comprendre les techniques et matériaux utilisés par les premiers artistes préhistoriques.

À côté de la Néocaverne, le Musée d’Altamira complète l’expérience préhistorique avec une exposition permanente consacrée à l’art et à la vie du Paléolithique. Ici, vous trouverez une collection d’outils, de restes archéologiques et de répliques d’éléments qui permettent de comprendre le contexte dans lequel les peintures rupestres ont été réalisées.

Le musée offre des informations détaillées sur les découvertes réalisées depuis la première exploration au XIXe siècle. Il fournit des données précises sur les techniques artistiques et l’environnement naturel qui ont influencé les premiers habitants.

 

Plaza Mayor

La Plaza Mayor est le cœur de la ville. Entourée de maisons historiques et de bâtiments à l’architecture traditionnelle, elle conserve le charme des époques passées grâce à son pavé en pierre et à l’harmonie de ses structures. C’est l’endroit idéal pour faire une pause café sur l’une des terrasses ou profiter d’un déjeuner avec des plats typiques de Cantabrie.

Elle est souvent le théâtre d’événements culturels et de marchés traditionnels, ce qui en fait un point de rencontre incontournable pour tout voyageur.

Parmi les vestiges médiévaux qui se trouvent ici, on distingue la Tour de Don Borja et la Tour du Mérino. Ces deux structures font partie du système défensif de la ville, illustrant l’importance stratégique et la présence de la noblesse cantabre à l’époque.

La Tour de Don Borja, avec ses reliefs et ses détails architecturaux, et la Tour du Mérino, tout aussi imposante, sont construites en pierre et présentent un design robuste.

 

Palais de Velarde

À côté de la collégiale, le Palais de Velarde est un autre trésor de Santillana del Mar à ne pas manquer. Ce bâtiment du XVIe siècle, représentatif du style Renaissance, impressionne par son élégance et sa symétrie. La façade du palais, ornée de détails décoratifs typiques de l’époque, révèle la richesse et le raffinement des familles nobles qui y ont résidé.

À l’intérieur, on trouve des espaces qui permettent d’apprécier la qualité des finitions et l’influence de la Renaissance dans l’architecture cantabre.

 

Couvent de San Ildefonso

Fondé au XVIIe siècle, le Couvent de San Ildefonso est un exemple clair du patrimoine religieux qui a marqué l’identité de Santillana del Mar. Ce bâtiment, qui a conservé une grande partie de son essence originale, offre une atmosphère de recueillement et de spiritualité qui contraste avec l’agitation du centre historique.

Le lieu se distingue par son cloître, dont les arcs et les colonnes invitent à la méditation, et par sa décoration intérieure, qui conserve des éléments artistiques et liturgiques propres à l’époque.

 

Gastronomie et traditions

La gastronomie de Cantabrie est un reflet vivant de son histoire et des conditions de son environnement, et à Santillana del Mar, elle se perçoit de manière très authentique.

Par exemple, le cocido montañés est un plat copieux et réconfortant, préparé avec des haricots blancs, du chou, et divers morceaux de viande de porc qui mijotent lentement pendant environ trois heures. Ce ragoût est traditionnel pendant les mois froids

Dans le domaine des desserts, on distingue les quesadas pasiegas et les sobaos pasiegos. Ces délices, qui remontent à des époques aussi anciennes que le XVIIIe siècle, sont élaborés avec des ingrédients simples mais de grande qualité, tels que du fromage frais, des œufs, du sucre, de la farine et une touche de cannelle.

Un autre produit phare est l’anchois de Santoña, cultivé à moins de 20 kilomètres de Santillana del Mar. Ces anchois sont salés pendant une période de trois à cinq mois, ce qui leur confère une texture et un goût uniques, reconnus à l’international et protégés par une Appellation d’Origine. Ils sont utilisés dans des salades, des pintxos et d’autres plats qui mettent en valeur la fraîcheur de la mer Cantabrique.