Die Geschichte des Jakobswegs beginnt an einem Sommerabend im Jahr 829, in einem galicischen Wald, der als Libredón bekannt ist, wo ein Einsiedlermönch, der zur San Fitz von Solovio gehörte und den Namen Pelagio (Paio laut anderen Schriften) trug, im Fasten war, betete und Buße tat.
Als er seine Augen zum Himmel erhob, sah er erstaunt, wie mit den ersten Sternen der Nacht einige von ihnen sich von der Himmelskuppe lösten und zur Erde fielen, nicht weit von dem Ort, an dem er sich befand.
Der Mönch verbrachte die ganze Nacht im Gebet, verwirrt, dankte Gott, bis er am nächsten Morgen, begleitet von den Bewohnern des kleinen Dorfes San Fitz, zum Ort ging, an dem diese übernatürlichen Zeichen erschienen waren.
Nachdem sich die Versammelten darauf geeinigt hatten, die Erde zu entfernen, um herauszufinden, was sich darunter verbarg, stießen sie auf die Erscheinung eines römischen Grabes aus weißem Marmor.
Da über den Mönch Pelagio in der Umgebung ein Ruf der Heiligkeit herrschte, äußerte er laut die Möglichkeit, dass dieses Grab die Überreste des heiligen Apostels Jakobus des Älteren beherbergen könnte, der von der Christenheit nach seinem Märtyrertod so sehnsüchtig gesucht wurde.
Sie beschlossen daher, das Grab an einen heiligen Ort zu verlegen, an dem früher ein römischer Friedhof existiert hatte und der als Compostum bekannt war.
Pelagio benachrichtigte den Bischof von Iria Flavia, Teodomiro, dass er aufgrund der Gerüchte, die in Europa über die mögliche Lokalisierung der Überreste des Apostels in Hispania kursierten, diese Erscheinung für sehr wichtig hielt und sie dem asturischen König Alfonso II. dem Frommen in der Stadt Oviedo mitteilte. Dieser ließ sich daraufhin vor Ort sehen und befahl den Bau einer kleinen romanischen Kirche aus Lehm und Ziegeln, in der einige Mönche die Überreste verehren sollten.
Ein Jahr später ordnete Papst Leo III. die Verehrung des Heiligen Jakobus in dem entfernten Galicien an, und die bescheidene Kirche wurde durch eine neue ersetzt, die von Alfonso III. dem Großen im Jahr 899 erbaut und geweiht wurde. Diese hatte bereits ein Schiff von acht Metern Länge.
Heute, dreizehn Jahrhunderte später, mit zahlreichen Erweiterungen, Umbauten und einer Mischung aus Baustilen. Mit verschiedenen Architekten, wie dem ersten „Obrador“ und Schöpfer des Pórtico de la Gloria, Maestre Mateo, der in einer knienden Darstellung als der Heilige dos Coques zu sehen ist. All dies hat zu einem universellen Werk geführt: „Die Kathedrale von Santiago de Compostela„, in der das Grab des Apostels Jakobus, eines der zwölf Jünger von Jesus, ruht.
Es ist zu einem Symbol und Exponenten des Endes des Weges für Tausende von Pilgern geworden, die im Laufe der Jahrhunderte die organisierte Reise auf dem Jakobsweg unternehmen. Die Hauptpilgerroute, die die Pilger wählen, die die Überreste des Jüngers Jesu besuchen möchten, ist der Jakobsweg ab Sarria organisiert. Die Tatsache, dass es sich um eine für Anfänger geeignete Strecke handelt, die in einer Woche gemacht werden kann und die Mindestdistanz von 100 Kilometern umfasst, um das „Compostela“ zu erhalten, hat erheblich zu ihrem Aufschwung beigetragen.