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Tout grand voyage commence par un simple rêve
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N’oubliez pas que le coût des services optionnels choisis sera ajouté au prix de base de votre itinéraire. Nous nous engageons à faire de votre pèlerinage une expérience inoubliable et sans souci. Bienvenue sur le Camino !
Découvrez le Camino de Santiago jusqu’à la majestueuse ville de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Bienvenue au début de votre voyage. Préparez-vous pour une aventure inoubliable !
Petit-déjeuner et début de l’étape de notre Camino de Santiago depuis Irún.
Étape qui se déroule entre la côte et la montagne. Une fois arrivé au Sanctuaire de Notre-Dame de Guadalupe, nous longerons le flanc du Mont Jaizkibel, à travers des chemins et des bois. Nous arriverons à Pasajes de San Juan, où nous traverserons l’estuaire en barque jusqu’à Pasajes de San Pedro.
L’entrée à Saint-Sébastien nous offrira de magnifiques vues sur la baie de Donostia. Pour les amateurs de bonne cuisine, à notre passage dans la ville de Saint-Sébastien, dans un rayon de 25 kilomètres, se concentrent 18 étoiles Michelin. Vous pouvez également profiter de sa cuisine excellente avec ses fameux pintxos.
Arrivée à Saint-Sébastien. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Le départ de la ville nous offrira de magnifiques vues depuis le Mont Igeldo, auquel nous accédons dès le début de l’étape.
Étape similaire à la précédente, avec des zones boisées et des chemins de terre sur la majeure partie du parcours.
Orio, village maritime par excellence, est la localité avant notre arrivée à Zarauz.
Arrivée à Zarauz. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Étape qui se déroule très près de la mer, à mi-pente de la montagne, avec des montées et des descentes constantes.
Magnifiques vues et importantes villes maritimes, comme Getaria et Zumaia, nous attendent jusqu’à notre arrivée à Deba.
Arrivée à Deba. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Étape sans noyaux urbains, accompagnée de nombreux fermes typiques et grandes zones boisées tout au long du parcours.
Nous soulignons le Calvaire de Maia et la zone du Fermes de Kostolamendi, comme l’altitude maximale de l’étape.
Arrivée à Markina. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
De nombreux noyaux ruraux, certains ayant une histoire, comme Bolibar, jalonnent cette étape, qui se déroule sur des terrains similaires à ceux de l’étape précédente, avec quelques voies médiévales, comme celle menant à la Collégiale de Ziortza, et avec la surprise finale, avant d’arriver à Gernika, d’entrer dans la Réserve de la Biosphère d’Urdabai.
Arrivée à Gernika. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Étape avec deux visages, comme toutes celles qui se terminent dans de grandes villes. La moitié de cette étape nous offre l’environnement bucolique et rural de tout notre parcours depuis le début de notre Camino à Irún, et l’autre moitié nous fait découvrir le développement industriel propre aux grandes villes.
Arrivée à Bilbao. Fin de l’étape et du Camino de Santiago depuis Irún. Si vous disposez de plus de jours, vous pouvez prolonger votre Camino de Santiago depuis Bilbao.
RECOMMANDATION
Pour les personnes ayant peu de préparation physique ou qui préfèrent réaliser l’étape de manière plus tranquille et détendue, il est conseillé de diviser l’étape en deux jours :
Étape de Guernika à Lezama (20,7 km)
Étape de Lezama à Bilbao (10,8 km)
Nous arrivons au dernier jour de votre voyage ! Profitez d’un petit-déjeuner et concluez cette expérience inoubliable avec nous.
Merci d’avoir été partie de cette aventure !
Cet itinéraire vous fera passer par les étapes les plus populaires qui vous permettront de découvrir la beauté et la culture du Camino de Santiago. Veillez à réserver votre hébergement à l’avance, car il peut y avoir beaucoup de monde, surtout en haute saison.
Bon voyage et bon Camino !
Dans notre souci constant d’offrir la meilleure expérience à nos clients, nous tenons à vous assurer que nous nous engageons à assurer votre repos et votre confort. Les logements que nous proposons ont été soigneusement sélectionnés et offrent des chambres privées avec salle de bains privative, ainsi que tous les services dont vous avez besoin pour profiter au maximum de votre séjour. Il est important de noter que nous ne vous hébergerons jamais dans des auberges de jeunesse.
Ces hébergements ayant une capacité limitée, nous vous communiquerons le nom exact une fois que vous aurez confirmé votre réservation et que nous aurons vérifié la disponibilité aux dates de votre choix. Votre satisfaction est notre priorité !
Avoir un itinéraire de voyage sera toujours la meilleure recommandation à suivre avant de se lancer dans une nouvelle aventure, quel que soit le type ou la compagnie, cela vous aidera à vous préparer dans tous les aspects, et bien sûr, cela s’applique également au Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Une fois la route et l’hébergement choisis, l’étape suivante consiste à déterminer quels sont les meilleurs endroits pour manger. Bien sûr, vous devez prêter une attention particulière à cela, car il est nécessaire de reconstituer les calories dépensées après de longues journées de marche.
Pour nous, il n’y a pas de meilleure façon de découvrir un endroit que par sa cuisine typique, et cette étape de Irún à Bilbao offre de véritables délices que vous ne devez en aucun cas manquer de goûter.
Parmi les plats typiques qui méritent d’être dégustés encore et encore, on trouve :
Même si vous ne les avez jamais goûtés, vous en avez certainement entendu parler plus d’une fois. Tout d’abord, il faut préciser que le pintxo n’est pas un plat en soi, mais plutôt un apéritif que l’on mange généralement en une ou deux bouchées, cela dépend de vous.
C’est typique du Pays Basque, où il est généralement servi sur un morceau de pain, toujours accompagné d’un verre de vin ou de bière, selon les goûts du client.
Quant à la variété, elle est très large. Ils peuvent être consommés froids ou chauds, ces derniers étant préparés à la demande. Vous pouvez en trouver avec des fruits de mer, des poivrons farcis, des fritures, des tortillas d’anchois ou des patatas bravas.
C’est une véritable merveille de la cuisine basque. Sa préparation est relativement simple, puisqu’il s’agit de morue cuite dans de l’huile d’olive, avec des piments et de l’ail, bien qu’elle ait un petit secret.
Le secret du plat réside sans aucun doute dans la sauce, une fois dans la cocotte, il faut lier la sauce de manière traditionnelle et correcte en remuant constamment jusqu’à obtenir la texture parfaite. Par ailleurs, il est essentiel que les filets de morue soient extrêmement frais.
Petite anecdote : le nom de ce plat vient du bruit que fait la morue en confisant.
Si vous aimez les saveurs maritimes, ce plat est sans aucun doute celui que vous devez absolument goûter. Le txangurro ou changurro en espagnol est le nom donné au Pays Basque au crabe araignée, qui n’est rien d’autre qu’un crabe migrateur d’une taille considérable et qui est souvent servi avec sa carapace.
La chair est extraite et cuite avec des ingrédients spécifiques, parmi lesquels l’oignon, la tomate, les poireaux et d’autres légumes. Il est cuit au four et c’est un véritable délice, pas étonnant qu’il soit l’un des plats les plus populaires de la cuisine typique de Saint-Sébastien.
Un autre des plats phares de Saint-Sébastien, également populaire dans les régions des Asturies et de la Cantabrie. Il s’agit d’un ragoût à base de thon blanc ou de bonite.
La sauce dans laquelle il est cuit est préparée avec des poivrons, des tomates et des oignons, c’est-à-dire, assez basique mais extrêmement traditionnelle.
Ce tronçon, qui s’étend d’Asturias à Santiago, est chargé de paysages magnifiques, de localités charmantes et de habitants accueillants, sans oublier bien sûr sa délicieuse gastronomie.
Lorsque vous parcourez cet itinéraire, voici quelques lieux idéaux pour savourer la cuisine locale et bénéficier d’un service merveilleux :
Situé au numéro 59 de l’avenue Iparralde à Irún, ce restaurant est spécialisé dans la cuisine locale par excellence, bien que son large menu s’adapte sans aucun doute à tous les goûts. De plus, pour les pèlerins, il propose un menu du jour très avantageux.
Les prix sont tout à fait raisonnables au regard de la qualité et de la quantité servies, vous en ressortirez plus que satisfait, d’autant plus que le service est extrêmement attentionné et vous fera sentir comme chez vous.
Situé dans la célèbre vieille ville de San Sebastián, à quelques mètres seulement du Kursaal, ce restaurant mise sur une cuisine moderne, tout en se basant sur les recettes les plus traditionnelles de la région, avec quelques touches particulières de la maison.
Astelena propose un menu large et varié, incluant des options pour les régimes spéciaux ou, si vous le souhaitez, pour de grands groupes, avec une notification préalable.
Le personnel ici se dévoue toujours à offrir un service très attentif et amical.
À Gernika, spécifiquement au 33 de Goikoibarra Kalea. Txaporta est un établissement où vous trouverez toujours de délicieuses options pour manger, peu importe l’heure ou le jour.
Il est important de souligner ses vastes installations, donc même si vous arrivez aux heures de pointe, vous trouverez sûrement une place et serez servi comme vous le méritez.
Ici, tout est conçu pour vous faire sentir comme chez vous, à commencer par le service du personnel, attentif et très aimable. De plus, le menu est extrêmement varié avec des propositions pour tous les goûts, des plus traditionnelles aux plus modernes.
Sur la rue Henao, juste à côté du musée des Beaux-Arts, Batzoki Bilbao est un établissement merveilleux pour savourer la cuisine traditionnelle, dans le plus joli cadre du Casco Viejo de la ville.
La cuisine basque traditionnelle est la star du menu. Vous trouverez toujours une large variété de pintxos, de bizkaina, de bacalao pil-pil et de plats à emporter si vous êtes pressé.
Pour les personnes intolérantes ou ayant des problèmes d’allergies alimentaires, la direction propose également des alternatives délicieuses et adaptées à tous les régimes.
Vous pouvez venir à toute heure et toujours ressortir satisfait, tant par le service que par les propositions exquis.
À Irún, on distingue l’Église de Santa María del Juncal, datant du XVIe siècle, et l’Ermitage de Santa Elena, où se trouvent les vestiges d’un temple romain du Ier siècle.
En parcourant ses rues, nous découvrons la mairie de style baroque du XVIIIe siècle.
Sur la place, nous trouvons la colonne de San Juan de Harria.
Fuenterrabia se distingue par son essence médiévale. Nous pouvons parcourir ses rues étroites pavées et murées en admirant, par exemple, la place de l’Évêque, le Palais de Casadevante et la Place de Guipuzcoa.
En sortant de la partie murée de la ville, se trouve la poudrière du XVIIe siècle.
En parcourant la baie de La Concha, nous laisserons à notre gauche le Palais de Miramar.
Dans la vieille ville, nous découvrirons la Basilique de Santa María. En face se trouve la Cathédrale du Bon Pasteur. Le Musée de San Telmo se trouve également dans la vieille ville. L’ancien Hôtel de Ville sur la Place de la Constitution est remarquable.
Sur la rive de l’Urumea, en dehors de la vieille ville, se dressent l’Hôtel Maria Cristina et le Théâtre Victoria Eugenia, proches du Kursaal, célèbre bâtiment de l’architecte Moneo.
Depuis le Mont Igueldo, où se trouve l’hôtel, nous pourrons profiter de vues spectaculaires sur San Sebastián.
Avant d’arriver à Orio, nous rencontrons l’Ermitage de San Martin de Tours, patron des pèlerins.
À Orio, l’Église de San Nicolas est remarquable.
À Zarautz, l’Église de Santa María la Real se distingue, avec une image gothique de la Vierge et la « tombe du pèlerin ». Adjacent à l’Église se trouve la Tour de los Zarautz. À la fin de la promenade maritime se situe le Palais de Narros.
À Guetaria, le monument à Juan Sebastian Elcano.
L’Église du Sauveur, gothique du XVe siècle. Le mont-promontoire de San Anton, le « Ratón de Guetaria ».
À Zumaia, l’Église de San Pedro du XIIe siècle est notable.
À Itziar, l’Église plateresque avec l’image de la Vierge avec l’enfant du XIIIe siècle se distingue. Depuis longtemps, les navigateurs lui offrent des ex-voto, certains étant suspendus dans la nef comme preuve.
À Deba, nous pouvons admirer l’Église paroissiale de Nuestra Señora de la Asunción, avec sa façade remarquable. Nous trouvons également les grottes d’Ekain, célèbres pour leurs peintures rupestres.
À Markina, les tours médiévales, comme celles de Barroeta et de Mugartegui, sont remarquables.
À Bolibar, nous trouvons l’Église de Santo Tomás (Xe siècle) et la Maison Bolibar – Jauregui (XVIe siècle). De cette localité part le chemin pavé menant à la Collégiale de Cenarruza. Près de sa façade se trouve un tombeau décoré avec un Saint Jacques Matamore.
À Arbaicegui, nous pouvons voir l’anteéglise, reliée à Guerricaiz par un pont Renaissance d’une grande importance au XVIe siècle, avec de nombreuses maisons-tour comme celles de Jauregui ou Bengolea.
Dans notre découverte du Camino de Santiago depuis Irún, nous soulignons les écosystèmes naturels d’Urdaibai, déclarés réserve de biosphère par l’UNESCO.
Guernika, ville fondée par Don Tello en 1366, se caractérise par abriter la Maison des Assemblées de Biscaye. Elle est également remarquable pour son Église de Santa María, caractérisée par son grand escalier.
À Mujica, l’Église paroissiale de San Vicente, avec une fenêtre en plein cintre sur le mur nord, de style clairement roman, ce qui la rend unique dans ces terres.
Le chemin romain en direction du Col de Guerequiz.
À Larrabezu, l’ermitage de San Salvador de Arechabalagana, avec une fenêtre en pierre monolithique du Xe siècle.
L’Église Juradero de San Emeterio et San Celedonio, contenant l’un des retables les plus importants de Biscaye.
À Lezama, le Humilladero de Santa Cruz. Nous pouvons également admirer l’Église de Santa María du XIIIe siècle.
Nous clôturons nos suggestions sur ce qu’il y a à voir dans le parcours du voyage organisé au Camino de Santiago depuis Irún à Bilbao avec cette dernière ville, fondée en 1300 comme villa médiévale par Don Diego López de Haro. On y distingue la Basilique de Nuestra Señora de Begoña et la Cathédrale de Santiago, construite autour du XIVe siècle. L’Église de San Antón Abaz, qui avec le pont qui se trouve à ses pieds, constitue un symbole de Bilbao. Le musée Guggenheim d’art contemporain. Les Palais de la Députation et le Palais de Gómez de la Torre.
Voici les différentes options pour arriver au Camino del Norte avec départ à Irún.
Option 1 : Voiture personnelle et garer le véhicule à Irún. Vous pouvez vous garer à proximité de votre hébergement. Une autre option est de demander un parking privé.
Option 2 : Autobus
Madrid>Irún avec la compagnie Alsa, avec des départs fréquents depuis la Station Avda. de América de Madrid.
Option 3 : Train (Renfe). Trains directs tous les jours depuis Madrid et Barcelone.
Option 4 : Avion
L’aéroport le plus proche d’Irún est celui de Saint-Sébastien, à environ 5 minutes en voiture.
Ce chemin est très demandé par les clients étrangers, car il traverse des villes très célèbres et reconnues internationalement telles que :
Ce chemin est un peu plus exigeant physiquement que le tracé plus populaire et à topographie plus plate du Camino de Santiago de Sarria à Santiago. Cependant, avec un peu de préparation physique avant le début de notre voyage, ainsi que les vues fantastiques, ce chemin sera plus facile à parcourir.
