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N’oubliez pas que le coût des services optionnels choisis sera ajouté au prix de base de votre itinéraire. Nous nous engageons à faire de votre pèlerinage une expérience inoubliable et sans souci. Bienvenue sur le Camino !
Découvrez le Camino de Santiago jusqu’à la majestueuse ville de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Bienvenue au début de votre voyage. Préparez-vous pour une aventure inoubliable !
Petit-déjeuner et début de la première étape de notre Chemin de Saint-Jacques depuis Gijón.
Étape qui traverse des zones industrielles, avec beaucoup d’asphalte. La seule difficulté de l’étape sera la montée au Monte Areo (Parc technologique et industriel).
L’étape passe par les localités de Pavierno-Santa Eulalia (Carreño)–Zancornio–Tabaza–Trasona, avant d’arriver à Avilés.
Nous mettons en avant l’Église de Santa Eulalia à Carreño et le centre historique d’Avilés.
Arrivée à Avilés. Hébergement.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Étape qui se déroule avec des sections assez asphaltées et des dénivelés constants, montées et descentes. Nous rencontrerons des zones de forêts d’eucalyptus et le passage du Rio Nalón sur le parcours.
Le joyau culturel de l’étape est le Château de San Martin à Soto del Barco, le Palais de Valdecarzana et Vallehermoso à Muros de Nalon.
À El Pitu, nous mettons en avant le Palais de Selgas et l’Église de Jésus de Nazareno.
Visite obligatoire de Cudillero, situé à 1,5 km, considéré comme l’un des plus beaux villages d’Espagne.
Arrivée à El Pitu. Hébergement.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Étape courte. Zone principalement rurale avec des dénivelés fréquents, en marchant près de la N-632 et de l’A-8.
À Soto de Luiña, le monument le plus significatif est l’Église de Santa María.
Arrivée à Soto de Luiña. Hébergement.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Étape où nous laissons derrière nous les principaux centres de population et marcherons très près de la N-632, sur le Camino Real de las Ballotas, à proximité de la côte, ce qui en fait une étape de grande beauté en raison de la proximité de la mer et des nombreuses petites plages, avec des montées et descentes constantes.
Nous soulignons la Playa del Silencio, entre Ballota et Tablizo, ainsi que la Ermita de la Regalina, près de Cadavedo, comme les lieux les plus intéressants à visiter.
Arrivée à Cadavedo. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Nous noterons un contraste entre la montagne côtière moyenne et les vallées proches de la Marina, avec les villages typiques de cette région des Asturies. Les petites difficultés de cette étape seront la montée à Canero et la montée au mirador de l’Atalaya à Luarca.
Les éléments les plus significatifs de l’étape se trouvent dans la splendide ville de Luarca, avec ses miradors, le port de pêche, le phare, le cimetière (l’un des plus beaux d’Espagne, en raison de son emplacement face à la mer), ainsi que de nombreuses maisons d’Indianos.
Arrivée à Luarca. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Étape qui traverse la Marina Occidentale, avec la ria de Navia comme principale attraction. Nous marcherons très près, ou directement sur la N-634 sur de nombreux kilomètres, avec des dénivelés doux. Cette zone marque déjà, définitivement, l’influence galicienne en Asturies, en raison de sa proximité.
Les monuments les plus significatifs que nous rencontrons lors de cette étape sont : le Palais des Campo Osorio à Piñera. À Navia : l’Ermitage de San Roque, les remparts médiévaux et les maisons d’Indianos. À Cartavio, l’Église Paroissiale de Santa María (Xième siècle).
Arrivée à A Caridad. Fin de l’étape.
Petit-déjeuner et début de l’étape.
Le parcours officiel nous propose une étape très confortable, éloignée des centres de population, ou bien nous pouvons choisir l’option d’un itinéraire alternatif pour nous rapprocher de la côte et visiter la jolie ville de Tapia de Casariego. Dans les deux cas, nous entrerons à Ribadeo en traversant le pont des Santos, qui enjambe la ria de l’Eo, donnant son nom à la belle ville.
À Ribadeo, en plus des magnifiques vues sur la ria, avec Castropol et Vegadeo de l’autre côté, si nous avons le temps, nous ne devrions pas manquer la visite de la Playa de las Catedrales, à 10 km de la ville.
Arrivée à Ribadeo. Fin de notre Camino de Santiago depuis Ribadeo. Si vous disposez de plus de jours, vous pouvez prolonger votre Camino de Santiago de Ribadeo à Santiago.
Nous sommes arrivés au dernier jour de votre voyage ! Profitez d’un petit-déjeuner et terminez cette expérience inoubliable avec nous.
Merci d’avoir fait partie de cette aventure !
Cet itinéraire vous fera passer par les étapes les plus populaires qui vous permettront de découvrir la beauté et la culture du Camino de Santiago. Veillez à réserver votre hébergement à l’avance, car il peut y avoir beaucoup de monde, surtout en haute saison.
Bon voyage et bon Camino !
Dans notre souci constant d’offrir la meilleure expérience à nos clients, nous tenons à vous assurer que nous nous engageons à assurer votre repos et votre confort. Les logements que nous proposons ont été soigneusement sélectionnés et offrent des chambres privées avec salle de bains privative, ainsi que tous les services dont vous avez besoin pour profiter au maximum de votre séjour. Il est important de noter que nous ne vous hébergerons jamais dans des auberges de jeunesse.
Ces hébergements ayant une capacité limitée, nous vous communiquerons le nom exact une fois que vous aurez confirmé votre réservation et que nous aurons vérifié la disponibilité aux dates de votre choix. Votre satisfaction est notre priorité !
Parler du Camino del Norte lorsqu’on évoque les routes jacobéennes, c’est sans aucun doute faire référence à ses paysages merveilleux, ses localités charmantes et ses gens sympathiques. C’est aussi donner l’importance à la riche héritage gastronomique de cette région.
En général, le Camino del Norte est un paradis gastronomique si emblématique que même ses plats s’étendent à toute la géographie espagnole. De même, il est si vaste que nous ne pouvons pas inclure toutes ses délicieuses spécialités dans ces lignes.
C’est pourquoi nous nous sommes concentrés sur des tronçons spécifiques. Si vous ne savez pas où manger sur le Camino del Norte depuis Gijón jusqu’à Ribadeo, nous vous proposerons ici quelques suggestions. Nous en profiterons pour vous suggérer quelques-unes des délicieuses spécialités de cette région.
Pour connaître l’histoire d’un endroit, il faut toujours aller dans les villages, discuter avec les anciens et profiter de la cuisine traditionnelle. À travers le goût, on apprend aussi et dans le cas du tronçon de Gijón à Ribadeo, les plats typiques sont vraiment incroyables.
Parmi les plus délicieux et irrésistibles que nous vous recommandons, vous trouverez les suivants :
Un véritable classique de la cuisine asturienne. Il est vrai qu’en comparaison avec la fabada, nous admettons qu’il n’est pas aussi populaire dans les restaurants.
Aussi appelé potaxe de berces ou simplement potaxe, il est généralement préparé dans un pot ou une casserole, d’où son nom. Il est particulièrement traditionnel pendant la saison automne-hiver, lorsque les températures baissent.
Vous devez savoir que, selon la région, certains ingrédients peuvent varier. Traditionnellement, il contient des haricots, des choux, du boudin noir, du chorizo et du lard, ainsi que des côtes et des oreilles de porc.
Cette région où les poissons et les fruits de mer font toujours partie de l’alimentation quotidienne. La chopa à la sidra est un véritable délice qui va vous ravir.
Pour commencer, le poisson doit être extrêmement frais. Pour la préparation, il est assaisonné avec du persil ou de l’aneth et de l’ail, arrosé du jus d’un citron et laissé mariner pendant environ trente minutes à une heure. Ensuite, dans un plat allant au four, il est ajouté avec un filet d’huile d’olive et un verre de cidre naturel, puis cuit au four pendant environ une demi-heure. Il est servi accompagné de pommes de terre et d’une salade fraîche.
En disant que cette région a une richesse marine assez vaste, nous ne mentons pas. Le Bonito del Norte est similaire au thon, délicieux et parfait pour n’importe quel moment ou jour. Tant qu’il est frais, vous trouverez cela exquis.
En fait, l’importance de ce poisson est telle qu’il bénéficie de sa propre foire au port de Burela. Il y a de nombreuses façons de le préparer, des filets aux boulettes. Une recette assez populaire est également simple : des filets cuits dans une sauce rouge à base de poivrons, de tomates et d’oignons.
Particulièrement consommées dans la vallée du Nalón, elles sont souvent préparées avec des crevettes pour renforcer encore plus les saveurs.
Le lotte est découpé en tranches et inséré dans la brochette avec les crevettes. La recette n’a pas grand-chose de compliqué : on les fait griller ou cuire à la plancha avec un peu d’huile d’olive, préalablement assaisonnées de sel et de poivre, et on les cuit des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient prêtes. Elles sont servies accompagnées de tranches de citron.
Une fois que vous êtes sur ce tronçon, vous trouverez de nombreux établissements pour profiter de la cuisine traditionnelle. Vous n’aurez pas à débourser des sommes élevées et, dans tous les cas, vous recevrez un service plus que satisfaisant.
La Chalana est entourée de cideries, ce qui rend l’ambiance dans la région très animée et joyeuse, peu importe le jour de la semaine.
La spécialité de la maison est sans aucun doute les parrillades de poissons et fruits de mer ainsi qu’une exquise caldereta. De plus, dans son menu varié et complet, vous trouverez toujours des options adaptées et délicieuses.
Le rapport entre la quantité et les prix est assez équitable et ils sont ouverts tous les jours de la semaine.
Situé dans un joli cadre sur la place Carbayedo d’Avilés, Casa Carreño est un endroit parfait pour savourer une cuisine maison à son meilleur. Vous serez dans un cadre agréable et bénéficierez d’un service très attentionné.
C’est un restaurant avec une grande tradition dans la région, restant toujours entre les mains de la même famille. Le menu privilégie les recettes d’autrefois, avec des ingrédients frais et de producteurs locaux.
À tout moment, vous trouverez des options pour manger délicieusement, toujours accompagné d’un bon verre de cidre. Peu importe si vous venez pour un repas complet ou simplement pour un encas de l’après-midi, vous serez toujours accueilli à bras ouverts.
Si vous cherchez des lieux traditionnels qui rendent hommage aux racines de la cuisine typique, le Restaurant Villuir est un arrêt incontournable lors de votre passage à Luarca.
Il est situé sur la Route Nationale, donc le trouver ne sera pas difficile, avec un accès facile et un parking. La priorité, en plus des plats délicieux, est de fournir un bon service à tous ses visiteurs. Ceux qui y travaillent s’efforcent de faire en sorte que les convives se sentent comme chez eux dès leur arrivée.
La carte varie entre viandes, poissons et fruits de mer. Vous pouvez choisir entre le menu du jour ou le menu dégustation, peu importe votre choix, vous repartirez satisfait et avec l’envie de revenir bientôt.
Situé sur Rua Irmans Moreno Ulloa, à Ribadeo. Il est éloigné du centre et vous offre des installations jolies, accueillantes et une ambiance tranquille et familiale où vous vous sentirez très à l’aise dès votre arrivée.
Sa cuisine met un accent particulier sur la large variété de poissons et fruits de mer dont cette région bénéficie, sans négliger les viandes, surtout de porc.
Vous pouvez choisir entre un menu du jour, de dégustation ou la carte plus formelle. Tout dépendra de vos envies et, bien sûr, de votre budget.
Si vous avez lu jusqu’au bout, c’est que vous êtes un bon mangeur, c’est pourquoi nous vous recommandons de découvrir la gastronomie du chemin le plus populaire et le plus fréquenté parmi toutes les variantes du Camino, qui est le Camino de Santiago de Sarria à Santiago.
À Avilés, le Centre culturel international Oscar Niemeyer : Le complexe s’étend sur une parcelle de 44 213 mètres carrés, avec une superficie totale construite de 16 726 mètres carrés. Il se compose de cinq parties indépendantes mais complémentaires, formant cet espace unique à Avilés.
Un des joyaux de ce Camino de Santiago depuis Gijón est le centre historique d’Avilés, classé Ensemble historique et artistique, qui compte parmi les centres historiques les plus beaux des Asturies, grâce à un mélange extraordinaire de nature, d’architecture traditionnelle et ancienne, et de petits détails très bien entretenus.
La Plaza Mayor est le lieu le plus animé d’Avilés et est caractérisée par la rangée de colonnes qui l’entoure.
La Calle Galiana, l’une des rues les plus populaires et fréquentées d’Avilés. C’est une rue piétonne pleine de portiques, où se distinguent les beaux balcons des bâtiments qui jalonnent tout son parcours.
Chapelle du Christ ou Saint Pierre.
Palais Balsera.
Palais du Marquis de Ferrera.
Étape d’Avilés à El Pitu
Muros de Nalón, ancien port charbonnier de San Esteban de Pravia : c’était le premier et unique port charbonnier d’Espagne et a connu son apogée au début du XXe siècle, lorsque la ligne ferroviaire de Fuso de la Reina à San Esteban de Pravia a été construite pour transporter le minerai de charbon au port afin d’être envoyé aux industries sidérurgiques du Pays Basque.
Piscines d’eau salée.
Palais de Valdecazarna et Vallehermoso.
À El Pitu : l’Église de Jésus le Nazaréen et le Palais de Selgas ou de la Quinta.
À Soto de Luiña : l’Église de Santa María du XVIIIe siècle, possède sur sa façade des niches qui abritent de grosses sculptures en pierre datant de 1716. À l’intérieur, on trouve un ensemble intéressant de retables baroques.
L’Hôpital des pèlerins de la Vierge du Rosaire.
À Cadavedo, l’Ermitage de la Regalina.
À Luarca, la Chapelle de l’Atalaya et son cimetière, situé à “La Atalaya” offrant des vues spectaculaires sur le port et la baie.
Plaza de l’Hôtel de Ville : au centre du village, sur la place d’Alphonse X le Sage, se trouve l’Hôtel de Ville, un bâtiment avec des influences du modernisme européen, construit au début du siècle par l’architecte asturien Manuel de Busto.
Et nous terminons notre Camino de Santiago depuis Gijón à Ribadeo avec le majestueux Palais de la Ferrera.
Nous vous indiquons les différentes options pour arriver au Camino de Santiago organisé à Gijón.
Option 1 : Voiture personnelle et laisser le véhicule stationné à Gijón. Vous pouvez vous garer à proximité de l’hébergement où vous séjournez. Une autre option est de demander un parking privé.
Option 2 : Bus
Madrid>Gijón avec la compagnie Alsa, avec des départs fréquents depuis la Gare de l’Avda. de América de Madrid et depuis l’Aéroport de Madrid (Terminal 4)
Option 3 : Train (Renfe). Trains directs tous les jours depuis Madrid et Barcelone.
Option 4 : Avion
L’aéroport le plus proche de Gijón est celui des Asturies (39 km)
